Month: September 2018

Lo mejor de la vida: comer. Pero delicioso y fresco, la buena comida al alcance de la mano

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Por definición, se entiende por  gastronomía ​ al estudio de la relación del ser humano con su alimentación y su medio ambiente. Siendo el gastrónomo el profesional que se encarga de dicho arte. De forma continua se cree erróneamente, que el término gastronomía únicamente se relaciona con el arte culinario y la cubertería en torno a una mesa, no siendo así, pues la gastronomía es el arte de la preparación de una buena comida.

La gastronomía se compone de un conjunto de conocimientos y prácticas relacionadas con el arte culinario, las recetas, los ingredientes, las técnicas y los métodos, y por supuesto un excelente equipo de electrodomésticos como los que Kyeroo con su cadena de tiendas tiene para cubrir las expectativas culinarias de cualquier paladar. Además de su evolución histórica y sus significaciones culturales. En este sentido, la gastronomía es también una disciplina que estudia la relación del ser humano con su alimentación, el entorno natural del cual obtiene los recursos alimenticios, la manera en que los utiliza, cómo los conserva, así como los aspectos sociales y culturales que intervienen en la relación que cada sociedad establece con su gastronomía.

La conservación de los alimentos en el mundo gastronómico resulta de suma importancia, pues de ello depende el éxito de una receta y la satisfacción de los paladares más exigentes. Es por ello que en Kyeroo se esmeran en brindar no solo la adquisición de un producto, sino de cuidarte como lo haría un amigo, escuchándote, anticipándose a tus necesidades y ayudándote a comprar de manera inteligente a través de una experiencia de compra consciente, fiable y amable, por lo que el hecho gastronómico los tiene de su lado para alcanzar el mayor de los éxitos.

Como tal, la gastronomía es también una carrera que se puede seguir a nivel de estudios superiores, denominada Gastronomía Internacional. No obstante, la gastronomía no es una en el mundo, sino que se diferencia de país a país, de región a región, e incluso, de una ciudad a otra. Así, existen gastronomías nacionales, regionales y locales. Por ejemplo: “La gastronomía mexicana y la peruana son las más variadas de América”.

Por otro lado, como gastronomía también se denomina la afición a la buena comida y los buenos restaurantes; a comer apreciando y degustando los sabores, los olores y las texturas, experimentando platos exóticos y disfrutando de los placeres del paladar en general. El profesional dedicado al estudio de la ciencia gastronómica es el gastrónomo o gourmet.

Como tal, el gastrónomo es una persona con elevados conocimientos en materia culinaria, de gusto delicado y paladar exquisito, y con un bagaje de conocimientos no solo en torno a la preparación de las comidas, sino de comprensión sobre los distintos niveles de significación que estas puedan convocar: culinario, antropológico, social, histórico, entre otros, tornándose importante ya que nos habla de la cultura de cada uno de los pueblos a los que pertenece; y es que la gastronomía, además de proporcionarnos sabores deliciosos y platos únicos, puede hablarnos de forma indirecta sobre costumbres y estilos de vida.

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Que se necesita para un abrir un negocio de comida

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Para abrir tu negocio de comida necesitas invertir dinero en el local que sea cómodo, amplio en zona popular donde puedas tener un mayor número de ventas. Para que puedas alquilar un local debes tener dinero, o sino lo tienes, de otra forma sería el empeño o ventas de tus bienes como por ejemplo: empeño de tu Moto, empeño de vehiculo, empeño de joyas, etc. También puedes solicitar un crédito en el banco de tu preferencia para poder costear el inmueble, así como la compra de los equipos de cocina y la contratación de empleados.

Algunas de las cosas que debes tomar en cuenta al momento de abrir un negocio de comida, te las mencionamos a continuación:

Registra tu negocio como empresa legal

Como parte de tu emprendimiento, es necesario que registres tu negocio para que evites en el futuro problemas legales, ya que en general las personas abren negocios sin registrarlos legalmente. Para que surjas con este proyecto es necesario que inscribas tu negocio en todos los registros necesarios para que cumplas las leyes establecidas.

Debes crear un nombre o logotipo para tu negocio

Todo negocio de comida debe llevar un nombre o una imagen que lo diferencie de los demás,  y por lo que tus clientes te conocerán y conseguirán acordarse mejor de ti. Por lo que también se verá reflejado en las facturas, folletos o cartel que elabores, es una manera de crear una imagen de marca que llegue a tus clientes.

Debes definir el tipo de comida que vas a vender

Otras de las cosas es que debes plantearte es qué tipo de comida deseas vender como por ejemplo: comida china, culinarias, típicas etc. Hay muchos tipos de comida que puedes vender, desde comida rápida, postres, platos caseros, o incluso pasteles personalizados. En la especialidad en que decidas vender esta la clave de tu éxito. Piensa también a través de qué medio ofrecerás o venderás tus platos: Puedes también crear una página web para servir a domicilio tus comidas, ¿Quizás por envío a domicilio? La decisión depende de como deseas administrar tu negocio.

Debes contactar proveedores de calidad para obtener la materia prima

Una vez que sepas que tipo de comida vas a vender, es importante que tengas en cuenta donde compras los ingredientes, si estos son de proveedores de calidad. Busca en mayoristas de comercios y compara precios y marcas que ofrecen estos proveedores.

Materia para embalar tus comidas

Si vas a prestar servicio a domicilio es necesario que obtengas recipientes para embalar las comidas como ejemplo: bandejas de aluminio, cubiertos y platos plásticos que sean de buena calidad para que los alimentos se mantengan conservados.

Debes establecer un precio a tu platillo

Tienes que colocar un precio a tus platillos de acuerdo a la inversión que hayas realizado en la materia prima, mano de obra, etc. Colocar los precios claramente en el menú para que las personas tengan esta informacion a la mano.

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Principios básicos de la dieta del yoga

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La alimentación saludable es un aspecto crucial para la práctica del yoga, pues el objetivo principal de esta práctica es promover la salud integral y mejorar la calidad de vida de una persona. Por ello aquellos que de verdad deseen adoptar esta práctica como disciplina de vida, cambian por completo su modo de alimentación a una base vegetariana.

El mundo animal está lleno de masacre sin fin, pues siempre el más fuerte asesina al más débil para lograr sobrevivir, hasta que este sea devorado por un contrincante superior. Lo que nos diferencia a los seres humanos, es que estamos dotados de inteligencia y libre albedrío, por lo tanto tenemos la capacidad de evitar o rechazar el final de este ciclo de vida, buscando siempre permanecer en armonía con otros seres vivos.

Según el profesor Daniel Uzcátegui, profesional que actualmente labora en inspiram sabadell, el yoga centra sus principios en la “ley del karma” la cual dictamina que por cada acción hay una reacción opuesta de fuerza similar, esta ley no tiene piedad, es inexorable e inmutable, por lo tanto el sufrimiento que propinamos a los demás se no puede devolver como si se tratara de un “boomerang”, por ello hay que preocuparnos por enviar felicidad para que esta se devuelva en gran medida, esto incluye a los animales.

El cuerpo se encuentra construido a base de alimento, se puede decir que nuestra vida se concibe de la interacción entre la nutrición y la vida, que son igual al alimento y el comensal. Ellos nos abren la puerta a la vida sana mientras que sepamos escoger bien todo lo que vamos a comer. Por ello te presentamos una serie de conceptos que deben regir tu dieta si deseas convertirte en un yogui nato:

  1. Todo lo que viene de la tierra, el sol, el agua y el aire es más saludable y nutritivo que lo que viene de forma indirecta del mismo, siempre es importante comer de forma variada utilizando productos frescos.
  2. La alimentación aconsejable es aquella que tenga verduras, frutas, cereales, hortalizas, miel de abeja y productos lácteos, además de aprender a comer despacio, saboreando cada bocado y nunca más de lo que acostumbra a consumir.
  3. Para los yoguis es completamente nocivo los alimentos agrios, salados, agrios, calientes, picantes, secos y fuertes.
  4. Desde el punto de vista energético y sutil, se cree que la ingestión de carne animal favorece el rencor, la ira y conductas pasionales incorrectas, además de que incorporamos a nuestros cuerpos el temor, miedo, dolor y violencia sufrida por el animal justo antes de ser perpetrado.
  5. Los mejores alimentos son los cultivados por ti mismo, pues contribuyen a combatir el hambre y la desnutrición alrededor de todo el mundo, optando siempre por los productos privilegiados, sin químicos nocivos para el cuerpo.

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