Month: October 2018

Comer y construir, dos pilares fundamentales en la sociedad

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Referirnos a la historia de la gastronomía o alimentación revela la estrecha relación de ésta con la evolución del hombre en su proceso de civilización. Cuando nos referirnos a la historia de la gastronomía o alimentación, esta revela su estrecha relación con la evolución del hombre en su proceso de civilización ya que los primeros alimentos fueron frutos, raíces, hojas y tallos.

Pero, ¿qué se estudia la gastronomía? Esta se encarga del estudio de la relación del ser humano con su alimentación y su medio ambiente o entorno. Sin embargo, ésto es solo una pequeña parte del campo de estudio de dicha disciplina pues no siempre se puede afirmar que un cocinero es un gastrónomo. Así como no se puede afirmar que un constructor de casa es una empresa como Construcciones Pilosio que lleva la gerencia Dario Roustayan quien tiene más de 50 años de experiencia en el mercado realizando cálculos de proyectos y de todas sus estructuras para que estas se concreten de la forma más exitosa sin que nada se vea comprometido.

Los ingenieros en general no se equivocan en los cálculos estructurales y los técnicos profesionales en las edificaciones saben bien cómo hacer los moldes tradicionales con encofrados. Pero están los arquitectos, cuya imaginación estructural lleva a la creación de formas no regulares y a veces difíciles de moldear con hormigón. Por otra parte, muchas veces hay obras que, por razones técnicas exigen perfiles y moldes de hormigón no convencionales.

Por esta razón, la innovación en el sector de encofrado y apuntalamiento está siguiendo una rápida tendencia hacia la flexibilidad. La idea de las empresas proveedoras es ofrecer cada vez más diversas posibilidades de armar y desarmar los moldes de manera de permitir más formatos y gran variedad como ha resultado en la gastronomía, cuya radica en que nos habla de la cultura de cada uno de los pueblos a los que pertenece; y es que la gastronomía, además de proporcionarnos sabores deliciosos y platos únicos, puede hablarnos de forma indirecta sobre costumbres y estilo de vida.

La importancia de la gastronomía de cada una de las regiones del mundo radica en que nos habla de la cultura de cada uno de los pueblos a los que pertenece; y es que la gastronomía, además de proporcionarnos sabores deliciosos y platos únicos, puede hablarnos de forma indirecta sobre costumbres y estilo de vida. Para entender esta importancia, es necesario comprender que comer es una de las necesidades fisiológicas más importantes del hombre. Así, ya los primeros hombres de la prehistoria configuraban su menú con todo lo que podían adquirir. No obstante, hasta que este hombre no comenzó a asentarse y dejar de ser nómada, no podemos hablar de unas costumbres gastronómicas, que comenzaron cuando las familias debían pensar en qué cocinar para sus familias.

La gastronomía es también importante desde el punto de vista de la salud; y es que determinadas tradiciones culinarias pueden estar asociadas al incremento de algunas enfermedades, o incluso pueden ser beneficiosas para reducir otras por lo que resulta de vital importancia para el desarrollo de la humanidad.  

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Recetas para enamorar

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Supongamos que has encontrado el amor de tu vida, y quieres enamorarlo, nada mejor que hacerlo a través de una buena comida, invita a esa persona que te tiene con el corazón latiendo a mil por hora, escríbele un mensaje de texto e invitalo está noche a una rica velada en tu casa donde ambos puedan disfrutar de la compañía mutua. Usa un conjuro para amarrar hombre en forma de comida y has que ese chico que tanto quieras pierda los estribos por ti. En las siguientes líneas te daremos unas pequeñas recetas que pueden serte de gran utilidad para una buena cena romántica

Entrantes: fingers de queso brie y avellanas

Comenzamos con algo super simple que se hace en cuestión de segundos. Lo que tienes que hacer es comprar avellanas y queso brie. Corta el queso en cuadritos y congelalos por media hora. Una vez lo tengas listos es momento de agregarle una taza de avellanas picadas, más dos cucharadas de semillas de sésamo y un poco de tomillo fresco, más un poco de sal.

Luego toma un recipiente y mezcla bien un huevo hasta que esté bien batido. Pasa el queso por huevo y luego por más avellanas, luego cubrelas con un plástico y refrigera esto por 45 minutos, luego cuando estén bien fríos es momento de lanzarlos en aceite caliente y déjalos cocinar hasta que queden dorados.

Dátiles con bacon

Una receta muy clásica, que combina simpleza y exclusividad, es simplemente placer para el paladar. Simplemente tienes que freír unas buenas tiras de panceta, luego enrolla el dátil dentro de ella y colócale un mondadientes para que no se deshaga.

Ensalada friseé con vinagreta de panceta y chalotas

Este es un plato sumamente delicioso, para el que necesitarás, unas tres tiras de panceta, una ensalada verde ya preparada, o un surtido de lechugas, una chayota mediana, dos cucharadas de vinagre, preferiblemente de vino blanco, una cucharada de mostaza Dijon, Sal y un toque de pimienta, además de seis huevos. El proceso es sumamente sencillo, tienes que cocinar los huevos durante unos cinco minutos en agua hirviendo, pon la ensalada en un recipiente, coloca los huevos ya cortados, luego la panceta con su grasa. Son los demás ingredientes debes hacer una vinagreta, la cual vas a colocar sobre la ensalada.

Mejillones con coco y albahaca

Esta también es una excelente opción para encantar a esa persona especial, para esto solo necesitarás dos cucharada de aceite de canola, chalotes picados, ajos picado y una taza de leche de coco. También un tercio de agua, un tercio de taza de caldo de pollo, y un cuarto de taza de albahaca fresca picada. Para aderezar el jugo de una lima, azúcar morena y una cucharada de chile picante. Adicionalmente 24 mejillones.

El proceso es realmente sencillo, lo primero que debes hacer es calentar una plancha y colocar el ajo y los chalotes durante unos minutos, agrega todos los ingredientes menos los mejillones y dejas que hiervan. Añade los mejillones y déjalos cocinar por espacio de unos 5 minutos. Retira los mejillones y conservarlos mientras la salsa sigue al fuego unos 5 minutos más.

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